新華視點丨紅薯出山 撬動億元產業(yè)
2025-10-16 11:30:15
來源：新華社
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亮相于2025世界品牌莫干山大會的貴州陳薯，用一碗紅薯粉征服了全球味蕾，從深山里的一顆紅薯到一碗紅薯粉出?！叭Ψ邸?，憑借綠色有機、真材實料的產品品質，不到6年時間，產值突破7億元，述說著方便速食界的鄉(xiāng)村振興傳奇。
地處武陵山區(qū)的思南縣農村一直有種植紅薯的傳統(tǒng)，這里的紅薯個頭大，淀粉中微量元素豐富，葉酸、鐵、鈣含量都遠高于國家紅薯淀粉檢測標準，但基本是“自產自銷”。村里之前辦過紅薯粉手工作坊，屬于粗加工階段，經濟效益不高。
深刻感受到脫貧攻堅戰(zhàn)中村干部的真情付出，懷揣著對鄉(xiāng)村故土的深厚情懷，2018年，在貴陽從事建筑行業(yè)的張誠決定返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，幾經考察和選擇，他的目光落在了家家戶戶都會種的傳統(tǒng)農作物——紅薯上，抗風險能力特別強，農戶旱澇都保收。
為紀念“中國甘薯之父”陳振龍，張誠創(chuàng)建“陳薯”品牌，成立貴州佳里佳農業(yè)發(fā)展有限公司，在村里建起了一座現(xiàn)代化的食品加工廠。進淀粉、攪拌、定型、蒸箱熟化、掛桿……如今，走進生產車間，一條條生產線開足馬力，每天可生產數(shù)十萬桶紅薯粉。
根據(jù)不同區(qū)域、不同消費群體設計出不同的產品，目前公司開發(fā)了紅薯系列產品40多個，主要通過電商銷售，在多個網(wǎng)絡平臺均有店鋪，通過網(wǎng)紅達人、自營官方直播間帶貨，系列產品穩(wěn)居平臺同類產品銷售前列。公司產品絕大多數(shù)銷往省外，其中18歲至45歲年齡段的女性用戶占90%以上。
通過采取“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農戶”的方式，公司逐年增加種植面積、擴大種植規(guī)模，紅薯產業(yè)不斷發(fā)展壯大。2024年，思南縣紅薯種植面積達到了13萬畝，共收購紅薯25萬噸，帶動思南縣1萬多農戶參與紅薯種植穩(wěn)定增收。
訂單式種植解決了原材料的缺口，自有品種“陳薯1號”產量高，淀粉含量高，韌性和白度比其他薯種更好。同時，提升自動化生產包裝設備，大大節(jié)約人力成本。
公司通過跨境電商，打開國際市場。據(jù)介紹，截至目前，產品出現(xiàn)在10多個國家。
紅薯產品的紅火不僅讓企業(yè)盈利，也為周寨村帶來翻天覆地的變化。圍繞紅薯產業(yè)的附屬產業(yè)，村集體經濟收入從2017年幾乎為“0”增長到2024年的1558.9萬元，村集體經濟銷售收入突破3000萬元。
生育小孩有獎勵、子女讀書有補貼、老人過節(jié)有慰問、村民就業(yè)就醫(yī)有保障……昔日靠“啃紅薯”度日的貧困山村，2024年村民人均可支配收入達到2.8萬元，正在享受產業(yè)發(fā)展帶來的紅利。
統(tǒng)籌：李杰、王健、李佳琳
編導：劉瑞娟
記者：劉勤兵、陳嬙
攝像：孫磊
包裝：夏勇
配音：蔡紫涵
新華社音視頻部制作
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