西農(nóng)大破解秦嶺野生木耳基因密碼
2025-06-30 11:38:02
來(lái)源：陜西日?qǐng)?bào)
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6月20日，記者從西北農(nóng)林科技大學(xué)獲悉：日前，該校食用菌中心主任李鳴雷和團(tuán)隊(duì)首次完成秦嶺兩株野生木耳染色體級(jí)基因組圖譜繪制，不僅填補(bǔ)了秦嶺野生木耳基因組的研究空白，揭示了木耳的進(jìn)化奧秘，還挖掘出木耳具有強(qiáng)大的保健功能基因，為木耳產(chǎn)業(yè)升級(jí)找到了新的突破口。
柞水縣位于秦嶺南麓腹地，林木資源豐富，擁有悠久的木耳、香菇栽培歷史。李鳴雷團(tuán)隊(duì)長(zhǎng)期致力于秦嶺大型真菌種質(zhì)資源發(fā)掘，已成功解析拉式猴頭菇等多種大型真菌的基因組。2020年，李鳴雷團(tuán)隊(duì)在柞水縣牛背梁國(guó)家森林公園和金米村采集了兩株經(jīng)前期馴化和栽培實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證、具有優(yōu)良園藝性狀的野生木耳菌株，開(kāi)展基因測(cè)序與功能基因挖掘工作。
研究發(fā)現(xiàn)：兩株秦嶺野生木耳基因數(shù)量龐大，其中一株有12條染色體，且它們?cè)?57萬(wàn)年前開(kāi)始獨(dú)立進(jìn)化，和近緣木耳物種的分化時(shí)間長(zhǎng)達(dá)3353萬(wàn)年，證實(shí)了秦嶺木耳獨(dú)特的進(jìn)化地位；另一株木耳攜帶的特殊基因能合成抗炎、抗氧化物質(zhì)，從科學(xué)角度解釋了木耳為何能降血糖、降膽固醇。
此次研究還破解了木耳能分解木材的奧秘，找到了20多個(gè)能合成有益物質(zhì)的基因。
“這些發(fā)現(xiàn)既為研發(fā)木耳保健品提供了關(guān)鍵線索，也能幫助改進(jìn)種植材料和栽培技術(shù)，助力木耳產(chǎn)業(yè)升級(jí)?！崩铠Q雷說(shuō)，該研究成果將服務(wù)于分子標(biāo)記輔助育種，推動(dòng)木耳菌種選育從經(jīng)驗(yàn)篩選向精準(zhǔn)設(shè)計(jì)轉(zhuǎn)型，助力陜西木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展。（記者付玉瑋 通訊員 張晴）
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